近日，南京农业大学食品科技学院“食育童心，青春同行”暑期社会实践团走进南京市浦口区汤泉街道三泉社区，为暑托班的孩子们开设系列食育主题课堂。课程紧扣食品安全、膳食营养、爱粮节粮三大主题，穿插美育手工、应急知识宣讲等拓展活动，在孩子们心中播下了...
为深化产教融合，推动专业理论与生产实践相衔接，近日，南京农业大学食品科技学院“食企联动，知行共进”暑期社会实践团赴泰州安井食品有限公司，依托企业检测实验室与自动化生产基地，围绕食品理化检验、微生物安全防控、工业化生产管控三项内容开展为期一周...
南京农业大学食品科技学院“渔你盛江，食韵匠心”暑期社会实践团7月份走进江苏省南京市江宁街道盛江社区，围绕长江生态保护、渔家美食传承、“渔你盛江”特色伴手礼研发三条主线，通过入户走访、座谈交流、市场调研等方式，探索生态保护、技艺传承与产业振兴...
近日，南京农业大学食品科技学院“金陵食脉，非遗新声”暑期社会实践团赴南京市浦口区桥林街道，先后走访桥林茶干非遗工坊和桥林荣兴牛羊肉馆，围绕非遗技艺传承开展专题调研。实践团成员结合专业所学，通过实地观摩、访谈交流等形式，梳理地方非遗美食的发展...
胃癌、结直肠癌常年位居我国高发恶性肿瘤榜单前列，而黑龙江受地域饮食习惯、遗传背景等不良因素影响，消化道肿瘤发病风险更为突出。很多中年人顽固秉持“肚子不疼、排便正常就不必查肠胃”的错误观念，往往错过息肉切除、阻断癌变的最佳时机。就此，中华医学...
为深入践行“大食物观”，落实广东省“百县千镇万村高质量发展工程”部署，积极响应“食品强国梦青年行”全国社会实践号召，广东海洋大学食品科技学院“食不可挡”突击队奔赴湛江市徐闻县和安镇，围绕滨海水产产业升级与乡村全民食安惠民两大主线，开展产业调...
小龙虾，这一繁衍迅猛的入侵物种，如今已完成蜕变，成长为千亿级的民生产业。可在繁荣背后，整个行业一直绕不开一个棘手的难题：春季虾苗集中繁育，市场种苗供大于求；而到秋冬反季养殖阶段，优质虾苗的供给紧缺。一来一回，虾苗和成虾价格季节性涨跌，养殖户...
在合成生物学与人工智能深度融合的浪潮中，一支大学生创新团队正以AI为引擎，重构重组人干扰素α2b（rhIFN-α2b）的研发与生产范式。他们让“高稳定”与“绿色制造”成为可能，更以实际行动践行“健康中国”战略，为中国生物医药产业注入青年智慧...
树立和践行正确政绩观，是新时代高校办学治校的思想基石和行动指南。对高校而言，最大的政绩不在于科研指标的数字堆砌，而在于为党育人、为国育才的初心叩问；最实的成效不在于排名座次的进退得失，而在于回应“强国有我”时代召唤的使命担当。华南理工大学食...
8月1日至7日，将迎来第35个世界母乳喂养周。今年的宣传主题是“支持母乳喂养，筑牢五健根基”，而第34个“全国母乳喂养宣传日”，主题则被确定为“每个母婴家庭享有母乳喂养支持”。前后两个主题紧密呼应，共同指向一个核心命题——母乳喂养不是妈妈一...
为深入落实“大食物观”背景下对多元化食物供给体系与特色食品产业高质量发展的战略部署，提升涉农高校人才培养与产业发展的适配度，南京农业大学食品科技学院“黔地风物，食业探访”暑期社会实践团（以下简称“实践团”）在南京农业大学驻河坝村第一书记赵士...
民以食为天，食以安为先。数智技术正深刻重构食品产业生态，既为食品安全全链条管控提供技术支撑，更驱动产业从“传统加工”向“现代智造”跨越升级。江苏食品药品职业技术学院以服务江苏“1650”现代产业体系中新型食品先进制造业集群、高品质民生为使命...
为深入贯彻落实“健康中国”战略要求，发挥高校食品专业优势服务基层健康教育，武汉设计工程学院（以下简称“武设”）亚心生命健康学院“五色·新‘食’代”志愿服务队（以下简称“服务队”）依托食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程等专业特色，走进革...
近日，南京农业大学食品科技学院“寻味全椒，食策兴乡”社会实践团赴安徽省滁州市全椒县开展暑期“三下乡”调研。实践团先后走访9处产业位点，覆盖牛肉加工、鲜果种植、花卉育种、食品加工、农旅融合五类业态，实地摸排产业发展难点为地方特色产业转型升级提...
近日，南京农业大学食品科技学院“金陵食脉，非遗新声”社会实践团前往南京和兴板鸭有限公司，围绕省级非遗美食长芦板鸭开展专项调研，聚焦长芦板鸭非遗技艺、产业运营与品牌升级，探寻本土非遗美食的传承创新之路。长芦板鸭制作技艺传承四百余年，是江...
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