近日，云南省临沧市云县山地黑肉鸡入选云南省“绿色云品”品牌目录。作为澜沧江、无量山片区特有本土品种，它依托优良种质、生态养殖、精深加工和完善销售体系，成为云县特色富民产业标杆，品牌影响力不断扩大。

云县山地黑肉鸡经本地长期驯化而成，具有黑羽、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏“五黑”特征。肉质紧实鲜香，高蛋白、低脂肪、低胆固醇，是广受青睐的原生态食材。其养殖技艺获评省级非物质文化遗产，兼具生态与文化价值，地域特色鲜明。

生态放养是获评“绿色云品”的核心支撑。云县立足核桃林、茶林等山林资源，推广“林禽共生”循环养殖模式。鸡苗先在现代化脱温房集中保温防疫，脱温后山林散养，采食虫草、山泉，辅以杂粮，养殖周期6个月以上，保留原生风味。鸡粪还田还林，减少化肥投入，形成种养循环。全县统一制定养殖、防疫和溯源标准，由龙头企业、合作社示范引领，带动农户规范养殖、稳定增收。

为拉长产业链、提升附加值，云县建成强晟山地黑肉鸡精深加工厂，补齐只售活禽、链条偏短的短板。工厂按SC标准生产，精选本地黑肉鸡，经屠宰清洗、卤制灭菌、真空包装等工序，推出火腿木瓜鸡、野香鸡、手撕鸡、香辣鸡等即食产品，适配家庭消费、餐饮供货、文旅伴手礼等场景，实现从活禽到预制特色食品的产业升级。

销售线上线下协同推进。线下活鸡供应本地商超、餐饮门店，加工产品进驻全省特产店、景区展销点，借力南博会、农博会擦亮品牌；线上通过电商店铺、基地直播开拓省外市场，配套冷链物流，保障新鲜，畅通出山渠道。

当前，云县已构建鸡苗繁育、生态养殖、精深加工、冷链储运、品牌营销全产业链，日均销售黑肉鸡1.3万只，带动8万余户群众增收，综合产值持续攀升。

入选“绿色云品”，既是对品质的权威认可，也是产业升级的新起点。云县通过规范养殖、做强品牌、拓宽市场，把生态优势转化为产业优势、富民优势，让云县山地黑肉鸡走出大山、香飘四方。（王新 沈仕春 崔芳）