为深入贯彻食品安全“四个最严”要求，进一步规范农贸市场食品快检工作流程，提升风险筛查预警能力，切实守护群众“舌尖上的安全”，近日，河南省济源示范区市场监管局聚焦重点民生场所，以南街农贸市场为抓手，全面推进食品快检工作质量提升专项行动落地见效。

南街农贸市场作为城区重点民生农贸市场，生鲜品类齐全、群众消费集中，是食品安全风险防控的关键阵地。此次行动围绕制度建设、人员能力、操作规范、记录追溯、结果验证、问题处置六大核心环节，开展全方位、全流程规范整治。

聚焦自查提质，筑牢监管基础。工作人员对照食品快检工作标准，对市场快检管理制度落实、日常检测开展、信息登记公示、设备运维管理等情况开展全面自查自纠，逐项排查采样流程、检测操作、数据出具、阳性样品处置等关键环节的薄弱问题，全面规范食品快检全流程工作，确保快检工作合法合规、有据可查、全程可溯。

聚焦能力提升，强化专业赋能。针对市场快检人员实操短板，开展针对性专项培训与现场实操指导，围绕快检设备操作、试剂规范使用、检测流程标准、数据结果判读、异常情况处置、信息规范上报等重点内容精准授课，进一步夯实快检人员业务基础，规范实操流程，杜绝不规范检测行为，确保检测数据真实、准确、有效。

聚焦消费重点，足量完成任务。根据全省监督抽检和风险检测发现的问题，对重点产品、重点项目开展针对性快检，重点聚焦农兽药残留、非法添加、污染物、生物毒素等高风险项目，检测范围覆盖蔬菜、水果、畜禽肉等消费量大的主流食用农产品品类，切实发挥快检源头筛查作用。截至目前，共完成1800批次食用农产品快速检测任务。

聚焦结果核验，提升筛查效能。依托示范区检验检测中心技术支撑，严格落实快检结果验证机制，对快检阳性样品全部开展实验室精准复核，对常规阴性样品按比例随机抽查、盲样核验，以专业实验室检测校准快检筛查结果，充分发挥食品快检“快速筛查、风险预警、前端防控”的技术作用，有效防范化解农贸市场食品安全风险隐患。

下一步，济源示范区市场监管局将持续深化食品快检质量提升专项行动成效，常态化开展督导检查、业务培训、结果核验工作，持续压实市场开办方主体责任，不断规范化、标准化、精细化食品快检工作，以高标准快检监管筑牢食品安全第一道防线，全力保障群众饮食安全和身体健康。（蒋俊伟）