2026年9月19日下午，北京工商大学食品健康行业校友联盟联合昆仑丘企业家俱乐部，走进中国食品发酵工业研究院（以下简称“中国食品院”），开启一场“科技向善、健康为先”的标杆参访。近30位来自高校、企业等领域的嘉宾跨圈层出席；中国食品院首席科学家段盛林（90级北工商校友）、食品部副主任刘士伟、研究中心技术副总监康桥全程接待。大家从展厅到实验室，再至AI健康管理平台分享，沉浸式了解中国食品院如何用食品科技与数字化手段探索慢病健康管理新路径。

活动伊始，康桥博士带领联盟校友走访食品工程研究发展部展厅。中国食品院前身为始建于1955年的轻工业部食品发酵工业科学研究所，是我国食品行业历史悠久、规模大、综合实力强的国家级研究机构，现为中国保利集团有限公司所属保利中轻全资子企业，拥有14个国家或省部级科技创新基地，并且是国家一级学科硕士学位授予点、工程硕博士培养单位试点和博士后科研工作站，承担8个全国专业标准化技术委员会秘书处和4个国际标准化技术委员会国内技术对口工作，并面向全球140余个国家开展食品领域援外培训。

展厅里，从梁家河乡村振兴、延安清涧红枣产业扶贫，到沙县小吃产业规划；从为国内头部益生菌品牌万益蓝提供益生元原料和临床研究支持，到新时代国珍九种体质养生、松颜膏抗衰爆品；再到电子舌/鼻/牙仿生平台完成玛卡101个村产地溯源、飞鹤北纬47°玉米真实认证——每一处都彰显中国食品院“科技为基、健康为魂”的硬核积淀。

随后，联盟校友亲身体验了AI健康小屋：半分钟高光谱面诊镜输出健康风险筛查、心肺运动评估系统测心脏负荷、单导联心电设备开展HRV检测，辅助评估自主神经功能与压力状态；位于4层的智慧餐厅可凭面诊数据推荐个性化餐量与菜品，未来适配养老院、社区食堂、团餐场景。段盛林教授强调，中国食品院坚持以真实数据验证产品功效，开展循证营养干预，不做缺乏科学依据的产品。

参观环节后，段盛林教授代表院方致欢迎辞。他笑称“回到食品院，就是北工商人在产业里的另一个家”，并对校友联盟与昆仑丘企业家俱乐部的到来表示热烈欢迎。

段盛林教授回顾了从母校求学至今，深耕功能主食与慢病营养干预三十余年的历程。他指出，当前食品健康行业不能只“卷概念、卷配料表”，必须走“以人为本、医养融合、循证有效”的道路。他强调，中国食品院不仅要做好标准与平台，更要通过临床证据链，把实验室里的技术变成老百姓餐桌上真正有效的产品。他特别期待，借助北工商校友联盟的跨界资源，打通“技术—临床—产业”闭环，让更多循证营养方案从样品变成商品，真正服务“健康中国”战略。

随后，北京工商大学食品健康行业校友联盟执行会长陶庆登台致辞。他提到，联盟立足北工商“双一流”建设，聚合全国食品健康校友，此次走进中国食品院，正是“以脚步丈量产业厚度”的实操课；昆仑丘企业家俱乐部横跨金融、法律、文创、AI合规等赛道，为食品健康产业带来外部视角与落地场景资源，“探索、创新、担当、共赢”的俱乐部精神与联盟初心同频。

食品部刘士伟副主任给大家分享了《AI健康管理平台与营养干预研究新范式》报告。

坚持循证为核：联合北京协和医院等医疗机构及高校，依托生物智造与精准营养协同创新北京市重点实验室、国家市场监督管理总局重点实验室（糖尿病特医食品），构建临床营养证据链，以科学研究和真实数据验证干预效果；关注四大人群：围绕糖尿病、肥胖、儿童营养、抗衰，形成循证、教育、理论、技术、产品、管理六大体系；创新AI赋能：整合20余年研究数据、临床数据和行业指南，构建营养健康垂直领域模型，用户端小程序可自动识别并提取体检报告信息，生成个性化营养与健康管理方案；实现场景落地：AI健康小屋、智慧餐厅、智慧水吧以及与医院共建健康管理中心等。

在随后的交流环节，来自投资机构、券商、保险机构、律所、文创平台、生物科技、餐饮供应链、中医研究及北工商在校师生等各领域的参会代表，结合各自业务分享了资源与需求。各位代表围绕地方特色农产品工业化升级、团餐与校园餐营养化改造、健康食品合规与出海、民营医疗机构与社区场景落地、全谷物主食推广等方向展开了热烈讨论，初步碰撞出多条“技术+场景+资本”的合作线索，充分彰显了跨界圈层“抱团取暖、抱团防御”的协同价值。

未来，联盟与北工商将持续联动，推动AI健康小屋、AI健康管理系统等落地到校友企业家企业、养老机构及社区商业，让前沿科技真正服务于真实场景。