为保障中秋、国庆“双节”期间群众食品安全，近日，河南省周口市政府食安办印发通知，安排部署全市食品安全监管工作，确保人民群众度过一个欢乐祥和、健康平安的假期。

通知指出，节日期间群众出行探亲、亲友聚餐，食品产销、文旅餐饮大幅增加，食品安全风险隐患增多，是事故易发多发的敏感时段。各县（市、区）、市食安委各成员单位要高度重视，严防严管严控风险隐患，坚决守牢食品安全底线，杜绝食品安全事故发生。

通知要求，要聚焦食品安全全链条监管，守牢“从农田到餐桌”的每一道防线。加大蔬菜、水果、畜禽肉等重点食用农产品上市前抽检检查，严防未经检疫、检验不合格产品流入市场。强化食品生产、销售、餐饮各环节检查，紧盯月饼、米面油、肉蛋奶、糕点、调味品等节庆时令食品，以农贸市场、商超、乡村集市、城乡接合部、高速服务区、景区、连锁餐饮、学校食堂等为重点，抓实生产管控、进货查验、餐用具消毒等关键点位，排查整治安全风险，防范食品安全事故。加大专项抽检力度，针对月饼、糕点、地方特色热销食品科学制定方案，精准开展抽检。深化行刑衔接，坚持从严监管，严厉打击违规使用食品添加剂、使用非食品原料制售食品、幽灵外卖、网络平台未落实资质审核等违法违规行为。强化宣传引导与应急值守，及时发布消费提示和风险预警，引导群众安全理性消费。严格落实应急值班工作制度，保障信息畅通；一旦发生食品安全突发事件，快速处置、及时上报，坚决防止小风险演变成大问题。（蒋俊伟 牛勇 任赛涛）