8月12日至18日，2026上海书展暨“书香中国”上海周如约而至。展馆外侧的阅界广场“龙江好物”展销区内，百年老字号马迭尔冰棍携清甜冰爽的独特滋味，为这场文化盛会送上沁人心脾的北国清凉。咬下一口经典味道，醇厚奶香裹挟舌尖，丝丝凉意顺喉而下，燥热瞬间消散，仿佛一口穿越到哈尔滨的夏日街头。

展会现场，马迭尔冷饮车前人头攒动，人气爆棚。深入人心的经典原味冰棍，吸引大批市民驻足挑选；多款口味创新、造型别致的创意冰棍，更是收获年轻人青睐，不少逛展游客驻足打卡拍照，分享这份舌尖体验。

“早就听闻马迭尔冰棍，冬天吃是冰火反差的浪漫，夏天吃是解暑纳凉的惬意，一口下去全是地道的哈尔滨味道。”一位逛展的上海本地市民品尝过后，言语间满是对这款东北老字号冰品的偏爱。几名外国留学生围在冰柜前挑选冰棍，用流利中文感慨，有幸在上海书展邂逅这份来自龙江的经典风味。展位工作人员介绍，展会期间展位客流持续火热，不少顾客体验过后专程复购，还邀约朋友一同前来打卡。

这份跨越百年的香甜，源自深厚的品牌积淀。马迭尔品牌诞生于1906年，由俄国人约瑟·卡斯普创办马迭尔宾馆而来，“马迭尔”取自俄文，寓意“摩登、时尚”。二十世纪初，以纯牛奶、鲜鸡蛋为主要原料的马迭尔冰棍问世，成为国内早期经典冷饮产品之一。百余时光流转，“甜而不腻，冰中带香”的专属风味未曾改变，不仅让“马迭尔”沉淀为哈尔滨的城市名片，更铸就了享誉海内外的老字号金字招牌。

坚守经典之余，马迭尔始终以创新拥抱市场变化。立足黑龙江本土，马迭尔深挖地域味觉，将冻梨、冻柿子、蓝靛果、五常大米等东北风物融入冰品，解锁舌尖上的本土清凉。同时，品牌每年推出数十款文创雪糕，复刻怀旧老味道打造马迭尔老汽水，活跃于松花江畔、啤酒节、民俗活动现场，让百年品牌始终与时代同频。如今，马迭尔冰品口味与形态已超百种，全国零售网点超5万家，入驻76个4A、5A级景区及20余个网红文化街区，多款产品更远销美国、加拿大、新加坡等地，让龙江味道走出东北、飘香世界。

书香与冰爽彼此交融，百年马迭尔以冰爽传递龙江魅力，用守正创新书写老字号的传承与新生。八方来客记住的，不只是那一口清凉，更是独属于黑龙江的烟火日常。（记者高伟）