本报记者 张宏沛

近年来，宁夏中卫市中宁县以科技创新为杠杆，在产学研用融合的过程中，推动枸杞产业高质量发展。在6月举办的第九届枸杞产业博览会上，宁夏天仁枸杞生物科技股份有限公司（以下简称“天仁枸杞”）依托宁夏中宁枸杞（天仁）院士工作站（以下简称“院士工作站”）核心技术团队研发支持，推出3款枸杞糖肽创新新品，受到业内肯定，这是院士工作站深耕枸杞糖肽科研攻关、推动科技成果落地转化的又一力证。

从基础研究到临床应用

2013年，中国科学院上海有机化学研究所的枸杞糖肽专利技术在中宁县落地生根，宁夏天仁枸杞生物科技股份有限公司同期成立并建立全球首条枸杞糖肽工业化生产线。这一突破标志着传统枸杞初加工模式向精深加工领域迈进。

2017年和2018年，中宁县委主要领导在与当地枸杞企业座谈时提出，希望各企业积极对接中国科学院、中国工程院研究枸杞相关内容的院士前来中宁建设工作站，为枸杞产业赋能。此后，天仁枸杞联系上了中国科学院院士苏国辉。他是视神经再生研究领域的专家，长期研究视神经损伤和保护。苏国辉院士为了弄清枸杞“清肝明目”的科学内涵，于2000年前后开始研究实验。当他得知天仁枸杞拥有枸杞糖肽专利技术及配套生产线时，双方一拍即合。

2019年4月，经宁夏回族自治区政府批准，苏国辉领衔的“中宁枸杞（天仁）院士工作站”正式揭牌成立。院士工作站由苏国辉院士领衔，中国科学院上海有机化学研究所、暨南大学、德国夏洛蒂医科大学、北方民族大学等多家单位的专家教授共同发起。

院士工作站成立以来，聚焦枸杞功效物质基础研究，重点开展枸杞糖肽在抑郁症干预、视神经保护、神经系统疾病治疗等领域的机制探索，同步推进生产工艺优化和科研成果转化。

枸杞糖肽由枸杞多糖纯化而来，具有高效的抗炎和神经保护作用。2021年，苏国辉团队关于神经保护、枸杞糖肽干预抑郁等研究成果综述发表于《自然》期刊上。临床研究显示，枸杞糖肽通过下调关键炎症因子IL-17A，对改善青少年轻度抑郁人群的情绪有一定作用。

在眼部健康领域，研究证实，枸杞糖肽对于改善先天性发育障碍或后天损伤造成的视网膜缺陷有一定作用，通过增强视网膜细胞保护，可缓解相关视觉功能障碍。2023年12月，中山大学中山眼科中心与院士工作站共同研发的“枸杞糖肽在制备预防或治疗干眼症的药物中的用途”获发明专利授权。

在神经退行性疾病领域，苏国辉院士团队系统验证了枸杞糖肽在多个帕金森病模型中的神经保护作用。2023年，枸杞糖肽类创新提取物由中国工程院院士姚新生、中国科学院院士苏国辉、暨南大学教授何蓉蓉领衔，联合院士工作站共同研发取得新进展。基于该成果研发的枸杞抗帕金森病产品“颤宁片”已在澳门药监局备案并上市。

从科研论文到市场产品

院士工作站成立至今，累计发表学术文章57篇，推出34款新品。2019年揭牌当年就推出针对蛋白质营养不良者、健身爱好者的杞肽分离乳清蛋白特殊膳食食品。2021年，在院士工作站的帮助下，天仁枸杞推出16款新品，其中13款为化妆品，延伸了枸杞产业链，大大提高了枸杞精深加工附加值。

截至目前，依托院士工作站，天仁枸杞已开发出护肝片、益生菌发酵饮品等60余款创新产品。其中枸杞糖肽系列产品远销香港、欧美、东南亚等多个国家和地区，年产值突破2亿元。天仁枸杞每年消耗400吨枸杞干果原料用于生产，有力提升了当地枸杞产业的加工水平。

院士工作站还联合中国科学院、暨南大学、香港大学、空军军医大学、宁夏医科大学等30余家顶尖机构，组建起50余人的高水平创新团队。2026年，院士工作站将携手暨南大学、香港中文大学等多家单位，开展枸杞药用物质基础解析与创新药物研发。

“在自然界里，像枸杞糖肽这种结构的多糖也不常见，它对好多种疾病都有作用。我们现在整理出来含有枸杞的方剂将近2000个。”天仁枸杞负责人于哲雄说。

宁夏现代枸杞产业首席专家祁伟表示，院士工作站的研究成果不仅有力支撑了宁夏枸杞产业高质量发展，也代表着中国乃至全球枸杞领域科学研究前沿的方向和水平。

从2019年揭牌至今，院士工作站用一项项科研成果、一款款创新产品，书写着科技赋能传统产业的生动实践。随着枸杞糖肽在神经保护、眼部健康、抗帕金森等领域的深入研究与产业化推进，这颗来自宁夏的小红果，正在院士工作站的助力下焕发出前所未有的科技光芒。

《中国食品报》（2026年08月12日04版）