“巩固提升特色优势产业”“强化科技赋能引领”——2026年云南省政府工作报告描绘的发展蓝图，在祖国西南边陲的临沧市正转化为生动实践。作为国家可持续发展议程创新示范区，临沧市已建成2200万亩高原特色农业产业基地，茶叶、坚果、咖啡、蔗糖等优势产业规模居全国或全省前列。
循着“活力中国调研行·食业”的采访足迹，记者走进临沧的山间地头与车间厂房，从科创、消费、开放、乡村四大维度，探寻这片热土上食品产业拔节生长的活力密码。
从“靠天吃饭”到“科技增收”
在镇康县田坝村的坚果林里，合作社理事长王东权正和村民们通过手机观看“网红农技员”杨开华的最新短视频。杨开华把“落头开心”“果园放蜂”等复杂管护技术拍成通俗短视频，让关键技术飞入寻常百姓家。
科技创新与产业创新的深度融合，正在重塑临沧农业的面貌。临沧持续推进品种选育攻关，成功培育出“临坚47号”等自主品种，建成500亩种质资源库。在“院士专家+省级科技专家+市县服务队+乡土人才”四级服务网的护航下，临沧坚果实现了产量与品质的双提升——产量从2022年的21.84万吨提升至2025年的36.96万吨，全产业链综合产值突破114亿元，果农人均收入增至3257元，户均收入增至12243元。
“临沧坚果”先后获得地理标志产品保护和农产品地理标志双重认定。如今，三只松鼠、北京臻味坊等行业龙头在临沧建起标准化工厂，小小坚果被研发成蛋白粉、休闲食品，身价倍增。
一粒咖啡豆同样演绎着科技赋能的精彩故事。双江荣康达精品咖啡庄园率先引进试种瑰夏、黄波旁等优质品种，推广“庄园+基地+农户”模式，精细化管护让咖啡亩均收入从7500元提升至30000元。临沧视“种业”为产业“芯片”，农技人员定期上门指导推行坚咖立体间种改善微气候。
在首届卓越杯（COE）云南试点赛中，临沧秋珀庄园的水洗处理巴天咖啡豆以89.96分的成绩夺得冠军；在2026第二届云南瑰宝咖啡生豆大赛上，临沧耕夏庄园传统水洗瑰夏以91.78分斩获冠军，临翔松风咖啡合作社水洗瑰夏以90.28分拿下季军——三支云南豆首次在国际评审中突破90分大关，跻身COE体系“卓越级”。目前，临沧已建成从种子到杯子的完整产业链，产品涵盖精品生豆、烘焙豆、咖啡粉、咖啡液、胶囊咖啡、咖啡果皮茶等多个品类。
在耿马傣族佤族自治县，科技让一根甘蔗完成了从“田野”到“餐桌”再到“沃土”的绿色循环。云南省农科院耿马农科服务团带来“优良品种+全生物降解膜覆盖+全程机械化”科技组合拳，“云蔗081609的糖分含量创下国际纪录”。从“靠天吃饭”到“科技增收”，临沧农业正经历着一场深刻的变革。
“土特产”变身“名优品”
好产品如何成为好商品？临沧的回答是：品牌化、标准化、数字化。
在双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县，茶产业正书写着“三茶”统筹的精彩篇章。全县茶园面积达34.41万亩，2025年茶产业综合产值突破104亿元，增长74.23%；茶农人均收入达13000元，增长89.56%。双江县推进“勐库大叶种茶”区域公共品牌建设，冰岛老寨茶和勐库大叶种茶均被国家知识产权局认定为地理标志产品。目前，双江县茶叶有效注册商标达4327个，拥有省级“10大名茶”品牌3个。
数字化正在重塑临沧特色食品的销售版图。双江县开通国资官方抖音账号“中国双江冰岛茶荟”。2025年，全县电商直播销售额超过12亿元；自2023年8月开播以来，“中国双江冰岛茶荟”平台已累计开展400多场直播，销售额超2.15亿元。平台累计带动区域茶农增收超千万元，让茶香与民生暖意交织。2025年，临沧市网络零售额累计20.31亿元，同比增长29.51%；其中农产品网络零售额15.94亿元，同比大增48.74%。从直播间到百姓餐桌，临沧“土特产”正加速变身消费者青睐的“名优品”。
“临沧好物”走向世界
临沧地处中缅边境，中缅印度洋新通道的区位优势正转化为食品产业“走出去”的强劲动能。
临沧咪多啰食品有限公司是开放发展的生动注脚。这家成立仅5年多的企业，2024年实现销售额1.5亿元、总产值达2亿元。其鲜食玉米产品通过美国FDA认证，已分别向美国、日本、法国出口货值3000多万元的产品。公司创新推出“四联四增”机制，通过订单联基地增地效、标准联生产增品质、加工联就业增岗位、科技联品牌增价值，将边疆山区的优质农产品送进北上广等一线城市乃至国际市场。从“卖原料”到“卖品牌”，临沧食品产业的国际角色正在悄然转变。临沧坚果产品远销东南亚、欧洲。2025年，“天坑水洗萨奇姆”以88.6分拿下世界咖啡师大赛国际总决赛第五名，创下中国咖啡在该赛事的历史最佳成绩。耕夏庄园瑰夏生豆更以每公斤1.4万元成交，创中国咖啡生豆拍卖历史新高。2026年南博会上，临沧精品咖啡豆被海外客商反复询价——从边陲山间到世界舞台，“临沧味道”正赢得越来越广泛的认可。
食品产业铺就乡村振兴路
产业发展的落脚点，是农民的钱袋子。在临沧，食品产业正成为乡村振兴最坚实的支撑。
全市茶园总面积达209.3万亩，茶叶产量18.61万吨，农业产值87.87亿元，带动超过133.6万农民致富增收。临沧坚果以262.77万亩种植面积成为全球最大的澳洲坚果种植基地，占全国48%、全球28%，带动74万农户增收。全市咖啡种植面积29万亩，覆盖6.3万户农户。
联农带农机制不断创新。双江勐库茶叶有限责任公司以“公司+基地+协会+农户”模式覆盖2.4万户茶农。临沧咪多啰食品有限公司共带动帮扶临翔区5个乡镇14个行政村1761户3200余人，实现户均增收13500元以上。凤庆县滇红茶产业通过精细化管护、科技创新和品牌赋能，让一片片小茶叶成为带动群众增收致富的“金叶子”。永德县梅子箐村通过“党组织+合作社+农户”模式筑牢产业根基，走出“茶旅融合”新路径。2025年，全市培育农业产业化龙头企业414户，库迪咖啡、三只松鼠、农夫山泉等知名企业相继落地。
站在“十五五”开局之年的新起点上，临沧的蓝图更加清晰。6月30日，云南省“开局起步‘十五五’”主题系列新闻发布会·临沧专场透露，“十五五”时期，临沧将以“4+8”特色现代产业体系为“四梁八柱”，打造4个千亿级、8个百亿级产业集群。做强高原特色农业方面，将立足茶叶、咖啡、蔗糖、临沧坚果等优势资源，以科技赋能破解发展瓶颈、攻克精深加工关键技术。到2030年，高原特色农业总产值有望突破700亿元，2035年力争跨越千亿元大关。
从一枚坚果的扎根、一粒咖啡的跃升、一片茶叶的飘香、一根甘蔗的循环，到一座座加工厂房的崛起——临沧高原特色农业食品产业正以科创为引擎、以消费为导向、以开放为翅膀、以乡村为根基。在这片北回归线穿过的土地上，从“种得好”到“卖得俏”再到“叫得响”，活力四射的食业故事正在每一天、每一寸土地上精彩上演。（王新）