为落实国家食品安全相关标准与要求，推进食品标签智慧化、规范化、数字化升级，配合食安领域突出问题专项整治——素有“天然百湖之城”美誉的黑龙江省大庆市，于日前正式印发一份《“百湖食安・数智领航”工作方案》，旨在以机制创新、服务升级破解食品数字标签推广落地难题，推动食品数字化标签走进百姓生活、赋能食品企业、提升监管效能，多措并举推动全市食品行业高质量发展。

食品数字标签依托二维码，承载完整的标签信息，是传统实体标签的迭代升级。以往传统食品标签受印刷版面制约，普遍存在字体偏小、信息有限、更新不便、监管核查难度大等诸多痛点，难以适配群众高品质消费、产业数字化转型以及监管精细化的现实需求。食品数字标签扫码则可调取全部内容，推广食品数字标签正是我国食品标签管理迈入数字化、法治化新阶段的标志性举措，成为补齐食安治理短板、顺应行业发展趋势的必然选择，兼具民生、产业、监管、公共健康等多重效益。

在既往推进食品数字标签工作中，部分食品企业受专业能力不足、实操经验欠缺、担心流程复杂等因素影响，跟进速度缓慢。为帮助企业补齐能力短板、扫清落地障碍、激发参与热情与活力，大庆市坚持“政府引导、企业响应、专业指导、稳步推广”原则，明确助力企业发展、规范行业管理、完善机制建设三大核心工作目标，创新推出周期化梯次推进、小组化精准辅导模式，以两个月为一个推进周期，实行“1对5”全流程辅导，由卫生健康行政部门统筹规划，市场监管部门遴选推荐合规食品生产企业，疾病预防控制中心组建专项辅导小组开展帮扶，组内企业建立交流互助机制，通过经验共享、难题共解增强实操能力。

本次工作分三阶段梯次推进、闭环落实。专项辅导阶段，集中为参训企业培育骨干力量，完成重点产品数字标签申报，夯实实操能力；长效推进阶段，引导企业持续扩容申报品类，逐步实现全产品数字标签全覆盖；分析总结阶段，全面梳理总结年度工作，确保工作落地可追溯、可复盘、可提质。

食品数字标签的普及应用，将惠及消费者、企业、监管部门等多方群体，其推广价值覆盖民生保障、行业发展、政府监管、公共健康和产业绿色发展等五大维度。针对广大消费者，数字标签突破版面限制，支持放大、语音朗读等功能，有效解决传统标签识读难题。除国标强制标示内容外，可额外展示配料来源、生产工艺、产地溯源、出厂检验报告、详细食用与储存方法、致敏物提示等纸质标签无法呈现的内容，完整展现食品“从田间到餐桌”全链条信息。同时标签内的营养配比细化数据，能够满足慢性病、婴幼儿、过敏体质、减脂控糖等特殊人群需求，帮助大家自主筛选适配食品，支撑个性化健康饮食决策，把营养选择权交还给消费者，助力科学饮食，充分保障群众知情权与选择权，方便特殊人群制定健康饮食方案。

针对食品生产企业，数字化标签可大幅削减包装印刷、改版损耗等成本，践行绿色低碳理念，打通生产、物流、销售全链条追溯体系，塑造优质品牌形象，提升市场竞争力；针对监管部门，数字标签内容修改全程留痕、不可篡改，实现精准智慧监管，降低执法成本，统一监管标准。此外，数字标签还是全民营养科普的重要载体，能够助力卫健部门分析居民消费数据，为公共卫生政策制定提供数据支撑。

大庆市卫健委相关负责人表示，“推广食品数字标签是顺应时代发展、回应民生期盼、助力产业升级的务实之举。‘百湖食安・数智领航’行动，既瞄准传统标签的现实矛盾，也着眼食品安全行稳致远。我们将以精准服务、科学推进的方式，引导全市食品企业加快数字化转型，用数字技术织密食品安全防护网，不断增强群众食品安全获得感，推动大庆食品产业朝着标准化、数字化、绿色化方向稳步前行。”（衣晓峰 岳扬）