针对江西省富硒产业长期面临的“缺标准、缺技术”发展瓶颈，江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所（以下简称“江西省农科院质标所”）充分发挥科研龙头作用，联合宁都县农业农村局及当地骨干企业，以宁都县主导产业为突破口，开展协同攻关。近日，随着多项标准的陆续发布，宁都富硒产业相关标准已达11项，标志着覆盖“品种筛选—生产种植—加工储运—产品流通—精深加工—饲料投入品”全链条的富硒标准体系在宁都县初步建成。这一体系的有效构建，成功推动了宁都富硒功能农业从粗放的“资源依赖”型向高质高效的“标准驱动”型转变，为江西省富硒产业高质量发展提供了坚实的技术支撑。
以标提质，构建富硒产业“四梁八柱”
宁都县素有“赣南粮仓”之美誉，拥有丰富的天然富硒土壤资源，是赣南地区富硒功能农业发展的重点县。近年来，宁都县将硒产业作为农业高质量发展的突破口，全力打造富硒产业新名片。截至目前，全县已建成富硒基地191个，面积超6万亩，年产量超25万吨，富硒产业总产值突破55亿元，全产业链产值突破68亿元。
如何将资源优势转化为产品优势、品牌优势和价值优势？江西省农科院质标所给出的答案是：标准引领，全程管控。
针对宁都富硒产业发展需求，江西省农科院质标所充分发挥在农产品质量安全与标准研制领域的专业优势，系统布局、分步推进，形成了一套层次清晰、衔接有序的标准矩阵。在种植业领域，江西省农科院质标所牵头制定了T/JXXCCY 001—2024《富硒宁都辣椒》、DB3607/T 016—2024《富硒辣椒生产技术规程》，以及DB36/T 1112—2025《富硒水稻生产技术规程》、T/JXXCCY 007—2024《富硒水稻品种筛选技术规程》、T/JXXCCY 008—2024《富硒大米加工技术规程》、T/JXXCCY 009—2024《富硒大米包装标签标识技术规范》、T/JXXCCY 063—2026《粮谷及制品中硒代半胱氨酸、甲基硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸的测定液相色谱一电感耦合等离子体串联质谱法》，实现了从一粒种子到一袋大米的全程有标可依。在畜禽养殖领域，江西省农科院质标所与企业共建“富硒宁都黄鸡产业研究院”，联合制定了T/NDXHJCYXH 0001—2023《富硒宁都黄鸡生产技术规程》、T/NDXHJCYXH 0001—2025《宁都黄鸡富硒蛋生产技术规程》以及Q/JXHD 001-2025《宁都黄鸡富含硒元素饲料生产技术规程》，将标准化管理延伸至饲料投入品环节。此外，T/JGE 3007—2022《富硒黄酒》标准的发布，则为富硒水稻的精深加工和价值提升开辟了新路径。
这11项标准中，既有江西省地方标准，也有赣州市地方标准，还有团体标准和企业标准，形成了“金字塔”式的标准体系结构，既保证了技术要求的科学性、先进性，又兼顾了产业推广的可操作性和实用性。
科普赋能，让“硒”知识走进千家万户
标准化生产离不开科学认知的普及。江西省农科院质标所联合宁都县相关部门，精心编制了富硒科普宣传册，内容涵盖硒元素的健康功效、富硒农产品的识别方法、科学补硒的注意事项等，以通俗易懂的语言和图文并茂的形式，向种植户和消费者普及富硒知识。这些科普宣传册已发放至全县各富硒基地、合作社和农技服务站，有效提升了从业人员的科学素养和消费者的认知水平，为富硒产业的健康发展营造了良好的社会氛围。
院企协同，打通科技成果转化“最后一公里”
标准研制只是第一步，标准落地才是关键。在推进宁都富硒产业标准化进程中，江西省农科院质标所探索出了一条“科研院所+宁都县农业主管部门+龙头企业”的协同创新路径。
2023年，江西省农科院质标所与宁都县农业农村局、宁都县鑫龙食品有限公司、宁都县麒麟禽业有限公司共建“富硒宁都黄鸡产业研究院”，以企业为创新主体、以市场需求为导向，围绕富硒饲料配方优化、富硒强化技术研发、富硒产品质量检测等方向开展联合攻关。研究院成立以来，已先后制定3项富硒黄鸡相关标准，覆盖饲料生产、养殖管理和富硒蛋生产等关键环节，为宁都黄鸡全产业链富硒化提供了系统性的技术规范。这种“实验室直通养殖场”的合作模式，有效缩短了科研成果从论文到车间的转化周期，也让标准制定更加贴近产业实际。
成效初显，富硒产业迈入高质量发展新阶段
标准体系的建立，为宁都富硒产品贴上了一张“可信赖”的品质标签。示范基地严格按照标准组织生产，富硒水稻、富硒辣椒、富硒黄鸡等产品在硒含量、有机硒占比等关键指标上均达到或优于富硒标准要求，市场认可度和品牌溢价能力显著提升。
从标准数量到标准质量，从技术研发到产业应用，江西省农科院质标所正在用实际行动诠释“标准引领·硒旺宁都”的发展理念。随着11项标准的深入实施和产业研究院平台的持续发力，宁都富硒功能农业正加速驶入高质量发展的快车道。富硒产业总产值突破55亿元、全产业链产值突破68亿元，充分证明了标准化建设对产业发展的强大推动作用。
未来，江西省农科院质标所将继续深耕农产品质量安全与标准化领域，推动更多富硒团体标准、地方标准乃至行业标准的研制与升级，让每一份“宁都产”富硒农产品都有标可依、有据可查、有质可信，真正让“硒”望照进现实。（赵平 俞熙仁 谢启亮）