民俗盛会迎八方来客，“舌尖安全”守万家安康。为保障仿山传统庙会期间群众饮食安全，5月11日，山东省菏泽市定陶区市场监管局提前部署、全域巡查、全程值守，从严抓实食品摊贩、餐饮点、现场制售食品全链条监管，筑牢庙会食品安全防线，让广大群众逛得安心、吃得放心。

庙会期间人流密集、流动食品摊点集中，该局聚焦小吃熟食、生鲜冷饮、网红零食等高频消费品类，开展拉网式排查整治。严查经营资质、从业人员健康证、食材进货索证索票，严厉整治“三无”食品、过期变质、脏乱差加工、占道违规经营等问题；同步校准计量器具，严查缺斤少两、价格不规范等乱象，压实商户食品安全主体责任。

执法人员实行定点驻守+动态巡查闭环管控，全天候紧盯重点区域、重点业态，常态化开展现场风险排查、积极开展食品安全知识宣传，向群众普及食品安全常识和消费维权知识。同时，畅通投诉举报热线，明确值班人员，强化应急值守，确保能够及时、高效地处置各类食品安全问题和消费投诉，以严实监管守护民俗盛会秩序，全力保障庙会市场安全平稳、消费环境规范有序。（王军华 刘家东）