5月2日，第139届广交会期间，中国食品土畜进出口商会与SGS通标标准技术服务有限公司在广交会A区联合发布了《出口美国食品法律指导手册（2026版）》。该手册系统梳理了美国食品监管法规框架，并首次引入AI技术辅助法规梳理，旨在帮助中国食品出口企业精准应对日益复杂的美国市场合规要求。

发布会上，SGS中国区农产食品部总经理王剑指出，当前中国食品对美出口品类日趋丰富，饮料、休闲食品、调味品、果蔬制品等贸易日益活跃；与此同时，美国食品监管制度持续更新，注册、申报、标签及市场监管等要求呈现出更高的系统性和一致性。“企业在合规管理上面临更精细化的要求，这是最大的痛点。”王剑表示，本手册并非对合规结果作出承诺，而是作为对法规体系的系统性整理与参考说明，帮助企业清晰理解监管框架，为自身合规管理和风险评估提供支持。

针对手册中引入AI技术辅助法规梳理，王剑强调，SGS拥有一支由全球各分支机构法规专家组成的专业团队，长期从事各国食品法规跟踪与研究。AI技术在本手册编制中主要承担高效检索、批量归集、结构化梳理等辅助作用，能快速处理海量法规文本，但绝不替代专业判断。“所有内容均由SGS资深食品合规专家逐条复核，对法规依据、适用范围进行校验，并结合实践中常见的理解偏差进行补充说明，确保信息与现行公开法规保持一致。”

对于准备开拓美国市场的食品企业，王剑建议，拿到手册后应首先将其作为内部合规管理的参考资料，用于内部培训、合规自查或出口作业流程梳理。“相关人员可以快速查找并初步理解美国食品法规体系，在出口准备阶段基于手册要点进行自我核查和风险识别，提升合规准备的完整性和前瞻性。”

作为手册的潜在用户，四川天味食品集团股份有限公司代表表示，企业出口美国面临的最大挑战在于海外法规更新快、体系复杂、解读难度高。“FDA、USDA及各州监管要求持续迭代，从配方、添加剂、农残到标签标识、追溯体系，均有严格法规监管。这本手册第一降低了合规门槛，把复杂法规翻译成易懂的实操指南，避免零散查资料、踩误区；第二帮助企业建立长效合规体系，保障对美出口业务可持续发展。”

据悉，该手册已随发布会同步面向食品出口企业开放参考使用。