今年9月，辽宁省第十一届少数民族传统体育运动会将在本溪市举办。为做好该运动会期间食品安全保障工作，近日，辽宁省本溪市市场监管局严格落实“四个最严”要求和“两个责任”，对食品全链条实施严防、严管、严控，筑牢市筹委会统一部署下的食品安全防线，确保运动员、嘉宾及工作人员吃得放心、赛得安心。

高位部署，压实责任到人。该市成立由主要负责同志任组长的食品安全保障工作领导小组，各县区局及基层市场监管所人员共同参与，制定印发专项工作方案，明确工作任务。建立“运动会食品安全保障工作微信群”，将领导小组成员、相关科室联络员等全部纳入，实现信息实时共享、问题及时沟通。建立“每周一调度、每周一通报”工作机制，由分管领导主持召开视频或现场调度会，逐家听取接待酒店及属地监管部门筹备进展，协调解决资质审核、隐患整改等难点问题。

提前介入，严把资质审核关。执法人员提前对六家接待酒店开展全覆盖资质审核，并同步对酒店及周边餐饮单位进行现场检查，确保接待单位主体资格合法合规。同时，将酒店周边食品经营单位纳入常态化巡查，发现问题立即整改。

隐患排查，化解风险于未然。坚持问题导向，在赛前全面排查食品安全风险隐患。针对部分接待酒店从业人员健康证明即将到期的问题，执法人员已现场提示并督促加快办理更换。针对食材采购渠道复杂、部分高风险食材未充分熟化、生熟容器混用等问题，逐一建立台账，责令限期整改，并组织“回头看”确保整改到位。赛事场馆周边餐饮单位及小摊贩同步纳入巡查范围，严防食品安全“盲区”。

下一步，本溪市市场监管局将持续压实食品经营单位主体责任，统筹优化监管力量，全力保障辽宁省第十一届少数民族传统体育运动会食品安全，为赛事贡献市场监管力量。（记者 郭伟）