为守好高原群众“舌尖上的安全”，近日，四川省阿坝州若尔盖县市场监管局启动网络餐饮食品安全集中整治行动，聚焦平台、入网商户、配送、监管四大环节，以全链条闭环管理精准打击“幽灵外卖”、资质造假等乱象，全力净化网络餐饮消费生态。

源头管控，拧紧平台“责任阀”。紧盯美团订餐平台，严查入网资质审查、信息公示、风险监测等主体责任落实。行动以来，约谈平台代理机构1家，督促完善管理体系；对全县200余家入网餐饮单位开展线上全覆盖巡查，清理证照过期、信息不全商户13家。推动平台规范设置“明厨亮灶”标识，平台标识化展示率达100%。累计向监管部门报送入网餐饮单位数据200余条，从源头扎紧准入“篱笆”。

靶向整治，铲除“幽灵外卖”生存土壤。采取“线上比对+线下突击”模式，对入网餐饮单位开展全覆盖实地核查。线下核查入网餐饮单位80家，发现并整改场所环境不达标、健康证过期等问题79项，下达责令改正通知书13份。严厉打击菜品原料与公示不符、虚假宣传等行为，截至目前未发现网络餐饮违法案件。同步指导30家商户优化菜单设置，落实反浪费措施，从源头上压缩违规经营空间。

全程闭环，筑牢配送与监管“双防线”。聚焦配送“最后一公里”安全，对20名骑手开展专项检查，督促建立岗前培训记录，责令整改配送容器清洁消毒不到位问题10项，现场抽考骑手食品安全知识20人次。行动期间，高效处置网络餐饮投诉举报1件，办结率100%。

下一步，若尔盖县市场监管局将深化“线上监测+线下核查”常态化机制，让网络餐饮看得见吃得安，真正经得起消费者“舌尖”检验。（记者 蒋俊伟）