“幽灵餐厅”凭借虚假证照、隐蔽经营等特点，严重扰乱外卖市场秩序、威胁群众饮食安全，成为食品安全监管领域的难点痛点。为破解网络外卖监管盲区，黑龙江省佳木斯市前进区市场监督管理局创新推出“培训赋能+积分激励”治理模式，进一步激活外卖骑手监督力量，构建食品安全社会共治新格局，取得显著成效。

立足骑手流动性强、接触面广的职业优势，开展骑手专项集中培训，累计开展培训5场次，覆盖辖区美团、淘宝闪购等主流平台骑手60余人次。培训内容涵盖“幽灵餐厅”识别要点、食品安全隐患排查标准、“随手拍”举报流程及证据留存技巧，重点讲解证照核验、后厨卫生观察、食材储存规范等实操知识。通过拆解典型违规案例、现场互动答疑、模拟举报实操演练等方式，帮助骑手快速吃透监督要点，熟练掌握监督技能。

依托骑手“随手拍”举报的有效线索，监管部门实现精准执法、靶向整治，累计收集骑手“随手拍”举报线索56条，核查属实49条，核查准确率87.5%，依据线索立案查处违规经营案件7起，成功遏制“幽灵餐厅”滋生蔓延势头，切实填补了无堂食外卖门店的监管盲区，进一步完善“监管主导、平台协同、骑手参与、群众监督”的食品安全共治体系。

为充分调动骑手参与积极性，该局联合辖区主流外卖平台，共同制定骑手积分奖励实施细则，规范线索核查流程。骑手通过专用渠道上传的食品安全隐患线索，经核查属实后可累计积分，兑换生活用品、平台服务等物资奖励，表现突出者将获官方通报表扬。截至目前，已累计发放奖励物资货值超3000元，有效点燃骑手参与食品安全监督的“热情引擎”。

佳木斯市前进区市场监督管理局将持续深耕“培训赋能+积分激励”治理模式，计划年内新增骑手培训10场次、覆盖骑手200人次以上，进一步优化培训内容、健全激励机制，扩大骑手监督员队伍规模，推动形成食品安全常态化监管格局，切实筑牢群众“舌尖上的安全”防线。（记者高伟）