近日，四川省乐山市市场监管局高新区分局积极在辖区内开展冬春食品安全专项检查行动，深入排查风险隐患，全力构建安全、有序的食品市场环境。

此次专项检查紧扣冬春季节消费特点，聚焦群众日常消费高频场景，覆盖流通、餐饮两大关键环节，以农贸市场、大中型商超、食品小作坊、承接宴席的餐饮单位、校园周边食品经营户等为重点场所，紧盯米面粮油、畜禽肉类、乳制品、酒类、水产品、乐山特色美食等民生重点食品，开展全维度监督检查。

在流通环节，执法人员严格核查经营者的主体证照资质是否合法有效、食品进货查验记录、索证索票是否齐全规范、从业人员是否按规定办理健康证，同时检查食品贮存条件、散装食品标签标识等，从源头杜绝不合格食品流入市场；在餐饮环节，执法人员深入后厨对环境卫生、餐饮具清消毒、生熟分区加工、食品留样等情况进行了仔细检查，督促其严格落实食品安全主体责任。在检查过程中执法人员还向经营者宣传了“互联网+AI监管”相关工作，鼓励其积极参与，以科技赋能构建食品安全社会共治新格局。

截至目前，共出动执法人员32人次，检查各类食品生产经营主体16家次，发现部分进货台账不规范、存储条件不符合规定等问题，已督促经营者立行立改。（记者 蒋俊伟）