“企业的价值不仅体现在财务报表上，更体现在对环境的敬畏、对消费者的承诺、对食品安全的坚守和对员工的关爱之中。”在12月20日举办的第九届食品企业社会责任年会上，福建泓一实业有限公司（以下简称“泓一实业”）总经理谢沙在接受记者采访时说，“近年来，我们将社会责任融入企业发展战略，在多个维度形成了具有企业特色的社会责任实践体系。”

当前消费者愈加趋向于健康饮食，泓一实业于今年布局大健康产品方向，携手中国食品发酵工业研究院有限公司开发低GI食品和儿童食品，力求更好满足消费者对健康食品的需求。“我们在健康食品开发中坚持精简厂家利润，保障消费者高性价比。”谢沙介绍，“为满足消费者高性价比低GI食品需求，我们扩大现有体系的供应链，通过需求拉动生产，提升库存周转率，形成‘厂商降本—终端降价—需求扩容—规模反哺生产’的价值闭环，实现利润与性价比的动态平衡，为消费者提供健康属性与亲民价格兼顾的优质产品。”

在环境保护方面，泓一实业为烘焙车间带来绿色革命。谢沙介绍，公司启用光伏发电，安装太阳能光伏板，年发电量180万度，进一步减少了碳排放；针对生产余料，建立余料分类与回收体系，产品余料通过降低水分制成动物饲料，包装物等则实现回收再利用，余料利用率达到100%，“这些举措不仅降低了运营成本，更让绿色成为企业发展的底色。”（记者 王佳仪）

《中国食品报》（2025年12月24日02版）