“我们将坚守初心，以专业创造价值，以责任赢得信任，深入挖掘功能性原料与健康零食的结合点，为社会作出更多积极贡献。”在12月20日举办的第九届食品企业社会责任年会上，福建省辉达食品有限公司（以下简称“辉达食品”）总经理王贵顺在接受记者采访时表示。

王贵顺介绍，辉达食品专注果冻布丁领域20年，现已发展为集研、产、销于一体的现代化企业，拥有40余条先进生产线，年产量超7.5万吨，市场覆盖全国，并逐步拓展至海外。作为国家高新技术企业，辉达食品坚持以技术驱动发展，攻克了“中性含乳布丁常温保鲜”等关键技术，把握健康消费趋势，着力研发营养健康产品。

“我认为，一家企业能否成功，与社会责任的践行密不可分。”王贵顺说，辉达食品注重以人为本、扎根乡土，以解决农村群众就业问题为己任，目前超过70%的员工来自企业周边的乡镇。

在人才培养方面，辉达食品通过系统的专业技能培训、畅通的职业发展通道，打造出一支稳定、专业且富有归属感的团队，并与漳州职业技术学院食品工程学院共建实习实训基地，为食品专业的在校生提供实践平台。

“食品安全与质量是企业生存与发展的基石。”王贵顺提到，辉达食品构建了“从源头到终端”的全流程品控体系以及完善的风险防控与追溯管理体系，确保每一批产品都源头可查、去向可追、责任可究，将食品安全风险降至最低。

王贵顺透露，公司将深化与周边乡镇的合作，通过订单农业等方式，有效带动农民增收，在乡村振兴中发挥更加积极的作用。同时，探索更环保的包装解决方案，向着可持续发展目标迈进。（见习记者王莎）

《中国食品报》（2025年12月24日02版）