民以食为天，食以安为先，近年来，山西省浮山中学在浮山县综合行政执法局的常态化监督与专业指导下，积极落实各项食品安全管理制度，采取一系列扎实有效的措施，为全校师生构筑起一道坚不可摧的饮食安全防线。

为进一步筑牢学生饮食安全防线、优化校园餐服务质量、培育学生健康文明用餐习惯，浮山中学以“安全为基、学生为本、育人为要”为核心，系统推进校园餐管理工作。建立了全环节闭环监督体系，从日常管控到每周排查再到每月调度，形成层层递进的安全管控网络。同时，通过多种渠道收集意见、精准化优化食谱，让校园餐既合口味又有营养。经过系统推进校园餐管理工作，成功实现“安全零事故、营养有保障、习惯渐养成”的核心目标。

一系列严格而细致的管理措施，为浮山中学的食品安全工作带来了显著的成果与积极影响，最直接的体现就是师生们的健康得到了有力保障，确保了校园食品安全零事故。这不仅让广大学生家长彻底放下了心，也为学校创造了稳定和谐的育人环境。

“我觉得学校食堂在细节上做得很好。平时学习任务重，吃得好，吃得安全对我们来说很重要，每天的菜品都很丰富，口味也不错，最重要的是健康安全。”该校学生说。

浮山中学从食材与供应链管理、加工与操作规范、环境与设施管理、服务与价格管理四大维度对学校食堂进行监管，不断推进校园食品安全健康发展。同时，学校食堂自身发力，从源头到餐桌，制定全方位的食品安全管控体系，通过建立三查三验机制与6T管理模式（“三查”即查供应商资质，查检验报告、查运输条件；“三验”即验食材新鲜度、验包装完整性、验数量准确性，“6T”即天天处理，天天整合，天天清扫，天天规范、天天检查、天天改进），构建制度加技术加人文的三维管理体系，推动学校食堂从传统经验管理向现代科学管理的转型，为师生提供安全、营养、高效的后勤保障服务。

在强化内部管理的同时，浮山中学也主动接受并配合浮山县综合行政执法局的日常监督和专项指导。市场监管部门通过定期检查，抽样检测和食品安全培训，帮助学校进一步规范食堂运营，有效防范食品安全风险，为校园食品安全提供了有力支持。

从制度到“食践”，从后厨到餐桌，浮山中学正以全方位的食品安全保障体系守护着师生“舌尖上的安全”。（记者 高增玉）