
10月22日,在中国食品报社《食代会客厅》圆桌特别节目现场,当“从地域特色到国民信赖”的话题引发热议时,华夏丝路江总的分享,为特色食品的破圈之路提供了生动范本。作为专注高端驼乳的头部品牌,华夏丝路深耕新疆、内蒙古北纬43.6°黄金牧区,以标准化筑牢品质根基,以丝路文化赋予品牌灵魂,成功从竞争激烈的乳制品市场中突围,让曾经小众的驼乳走进万千家庭。
标准先行:严格管控指标破解行业非标困境
“过去驼乳行业最大的痛点,就是缺乏统一的标准,消费者很难判断产品好坏。”江总在节目中直言。为破解这一难题,华夏丝路率先构建全链条标准化体系,在新疆哈密、伊犁和内蒙古巴彦淖尔、锡林郭勒盟布局四大标准化生产基地,将管控颗粒度细化到从牧场到餐桌的每一个环节。
从牧场环境的生态监测,到挤奶流程的卫生规范,再到包装消毒的严格验收,华夏丝路制定了严格的管控指标,确保驼乳产品的品质稳定。更创新推出“双码溯源”系统,消费者扫描包装上的防伪码可验证真伪,溯源码则能清晰查看从牧场饲养到工厂加工的全流程信息,让“安全”看得见、可追溯。
严苛的标准换来了权威认可,华夏丝路全系列产品不仅通过ISO9001质量管理体系和HACCP食品安全管理体系认证,更顺利通过美国FDA认证,用标准化打破了特色食品“品控难统一、信任难建立”的魔咒。
文化赋能:用真实故事唤醒丝路驼乳记忆
“驼乳天生就带着丝路基因,我们要做的不是贴标签,而是让文化成为品质的见证。”江总认为,特色食品的破圈,离不开文化的深度赋能,但文化不能是空洞的情怀。
华夏丝路深挖新疆哈萨克牧民与骆驼“相互依存”的历史智慧,提炼出“双向奔赴”的文化内核——牧民像照顾家人一样对待哺乳期母驼;骆驼则用优质乳汁回馈,这种人与自然的共生关系,正是驼乳品质的根源。