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  • 畜禽肉中有哪些营养?

    畜禽肉中有哪些营养?猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉时常出现在我们的餐桌,这些肉有营养,富含蛋白质,但它们也有区别。潍坊工程职业学院教授李京东告诉记者,畜禽类食物在化学组成以及营养价值上有许多相似之处,但营养素的分布,因动物种类、部位以及肥瘦程度不同有很大差异。

  • 大豆制品营养易消化吸收

    大豆制品营养易消化吸收大豆制品主要是以大豆为原料加工制成的各类副食品,有非发酵豆制品和发酵豆制品。非发酵豆制品包括豆浆、豆腐、豆腐干、内酯豆腐等,发酵豆制品有豆腐乳、豆豉、豆瓣酱等。

  • 高血压患者的规律饮食

    高血压患者的规律饮食按照世界卫生组织(WHO)建议使用的血压标准:凡正常成人收缩压应小于或等于 140Hg,舒张压小于或等于 90Hg。如果成人收缩压大于或等于 160Hg,舒张压大于或等于 95Hg 为高血压;血压值在上述两者之间,亦即收缩压在141-159Hg 之间,舒张压在91-94Hg 之间,为临界高血压。

  • 海纳百川集团启动营养早餐工程

    海纳百川集团启动营养早餐工程c俗话说: “一年之计在于春、一天之计在于晨”,正确的营养早餐是推进全民健康的基石。

  • 你的“餐”“饮”习惯好吗?

    你的“餐”“饮”习惯好吗?饮食习惯不是小事,有些人早餐不吃,有些人晚餐过饱,有些人每天饮酒不适量,看似无关紧要,时间长了定会危害健康。

  • 全球有机市场报告:国人爱上有机食品,有机食品销售将进入“高速增长期”

    全球有机市场报告:国人爱上有机食品,有机食品销售将进入“高速增长期”德国经济研究所公布的一份全球有机市场报告显示,中国正掀起一股有机食品热,未来10年,随着中国人对健康投入的日益增加,有机食品销售将进入“高速增长期”。

  • 流感的预防与饮食健康

    流感的预防与饮食健康流行性感冒,简称流感,是由季节性流感病毒引起的急性呼吸道传染病。

  • 早餐,您吃对了吗?

    早餐,您吃对了吗?很多上班一族会把牛奶加鸡蛋、油条加豆浆当做早餐,看似营养便捷,其实都没有吃对。

  • 大豆是植物蛋白良好来源

    大豆是植物蛋白良好来源潍坊工程职业学院教授李京东告诉记者,豆类有很多种,根据豆类营养特点可分为两大类:一类是大豆类,包括黄豆、青豆及黑大豆等,蛋白质和脂肪含量较高,碳水化合物相对较少;另一类为其他豆类,包括豌豆、蚕豆、绿豆、赤豆等,碳水化合物含量较高,蛋白质含量中等,脂肪含量较少。

  • 合理烹调食物留住营养

    合理烹调食物留住营养在烹调过程中会使一些营养素损失,且不同的烹调方式对营养素的损失程度不同,而在大米的淘洗过程中,也会损失不少营养物质。

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