行业

他山之石可以攻玉

前不久，应第 24届国际焙烤展览会(IBA)主办单位的邀请，由中国焙烤食品糖制品工业协会组织的“中国焙烤食品行业国际考察团”参观考察了在德国慕尼黑举办的第 24届国际焙烤展览会。
数据解析双11零食消费偏好开抢前5分钟坚果和果干成主流

2135亿元，这是天猫双11在十周年之际刷新的交易额纪录。而且，今年双11仅用时2分05秒，交易额就突破100亿元，1小时47分26秒实现破1000亿元。
供应链竞争成农产品行业新焦点

“供应链是新时期的竞争链，以创新为动力实现商贸流通业高质量发展;创新商业流通模式，促进区域、城乡、社区协调发展，倡导绿色消费，大力推进商业共享经济;研发绿色智能农产品供应链核心技术，加快培育农业现代化供应链主体;加强农商互联，密切产销衔接，发展农超、农社、农企、农校等产销对接的新型流通业态。”商务部原副部长张志刚近日在由全国城市农贸中心联合会主办的第三届中国农产品供应链大会上说的这番话，指出了未来中国农产品行业发展的着力点。
天津国际肉类与食品进出口博览会举办

11月14日，伴随农业农村部畜牧局副局长孔亮、中国消费品质量安全促进会副会长王铁夫、中国羊人俱乐部主席毕清贵等领导嘉宾鸣锣，为期3天的2018中国·天津国际肉类与食品进出口博览会在天津梅江会展中心开幕。
HPP研转产寻求合力做强做大冷杀菌市场

“我们做了两个月的市场调研，花了30万，得到的结论是，产业界告诉我们：‘no!’学界也告诉我们：‘no!’”在与江苏大学食品与生物工程学院教授、超高压食品技术研究所所长马永昆聊天时，山西海普瑞科技有限公司董事长武文俊一脸苦笑。
中国市场增长迅猛世界知名酒展进驻上海

(安妮)刚刚落幕的首届中国国际进口博览会让全世界的目光都聚焦到上海。11月 12日，作为全球最重要的葡萄酒和烈酒展会之一，国际葡萄酒及烈酒展览会(Vinexpo)集团董事会主席纳瓦尔(Christophe Navarre)在法国波尔多就表示了对中国市场的持续信心，并宣布将在明年把 Vin原expo展带到上海。
小爆米花带来的大利润

现如今，各大影院售卖爆米花似乎成为了标配，究其原因除了爆米花本身制作、携带方便，还因为其制作成本较低，而在影院出售的价格却相对较高。
社区生鲜风口渐停未来瞄准生鲜加工赛道

近两年，社区生鲜被视为一条拥有万亿规模的赛道，无论是传统零售企业还是拥有互联网背景的资本大鳄，都瞄准了这块大蛋糕。
渔业科技国际创新大赛助力我国海洋产业转型升级

日前，由山东省青岛市海洋与渔业局和以色列那图集团、青岛鲁海丰集团有限公司联合主办的“首届渔业科技国际创新大赛(Fishtech Awards)决赛 ”在青岛举办。
单身族催生单身经济 “一人食” “一人量”走俏

单人下午茶、一人份火锅等“一人量”餐饮正成为新潮流。